Le traiteur solidaire

Avec une offre originale dans le secteur, nous cultivons les savoir-faire pour initier une cuisine de qualité à contre-courant de la restauration collective.

Depuis 2018, la Coop Mijotée assure la pro­duc­tion et la livrai­son de 450 plateaux repas par jour à des­ti­na­tion de nos parte­naires, ges­tion­naires de Centre d’Héberge­ment d’Ur­gence, tels que Aurore, France Terre d’Asile, Emmaüs et France Horizon… tout en mettant en oeuvre des process de fab­ri­ca­tion éprou­vés afin de garan­tir la qualité nutri­tion­nelle et gus­ta­tive en volumes importants.

Le traiteur en chiffres

Repas pour les demandeurs d’asile et réfugiés politiques 

Repas pour les mineurs isolés étrangers

Repas pour les familles en situation d’exclusion

Le succès de notre cuisine

Nos plats s’inspirent à la fois de la cuisine française, méditer­ranéenne, d’Afrique de l’ouest ou d’Orient.
Au fil des ans, la Coop Mijotée a conçu son propre livret de recettes et mis en œuvre des process de fab­ri­ca­tion éprou­vés afin de garan­tir la qualité nutri­tion­nelle et gus­ta­tive en volumes importants :

  • Plus de 50% de pro­duits « bruts » ;
  • Recours à des épices, fruits et légumes exotiques ;
  • Des recettes héritées du savoir-faire de nos salariés en inser­tion, orig­i­naires du monde entier ;
  • Des por­tions généreuses (550/​650 grammes).

Nos atouts :

  • Une exper­tise recon­nue dans la gestion de presta­tions de restau­ra­tion et trai­teur dans des con­textes variés et con­traig­nants ;
    La con­nais­sance des publics béné­fi­ci­aires des CHU ;
  • Une offre culi­naire de qualité adaptée aux attentes gus­ta­tives des publics des CHU ;
  • Une struc­ture à taille humaine réac­tive et agile.

Nos engagements :

    • La co-con­cep­tion des menus et repas ajustés à vos besoins et votre budget ;
    • Le diag­nos­tic des équipements (froid et réchauffage) et des propo­si­tions de con­di­tion­nements adaptés ;
    • Le suivi qualité de nos ser­vices pour une garantie 100% satisfaction ;
    • Le respect de la qualité et de la quan­tité des presta­tions demandées ;
    • Le respect des horaires et délais de livraison.

    Les témoignages

    France Terre d’Asile

    Kabuli afghans, Tiep séné­galais, Currys bangladais, Cous­cous et tajines maro­cains, la Coop Mijotée réalise, pour nos mineurs isolés, une cuisine du monde qui leur permet de retrou­ver un peu de chez eux. Un parte­naire priv­ilégié qui partage nos préoc­cu­pa­tions en matière de bien-être et d’insertion sociale de nos publics.

    Céline ANASSE
    Respon­s­able mise à l’abri MIE

    Emmaüs Solidarité

    « Une belle décou­verte ! A notre grand bonheur, nos 140 béné­fi­ci­aires du centre d’hébergement Jouhaux, ont retrou­vé le chemin du réfec­toire, ravis de déguster des mets adaptés à leurs goûts culi­naires. Pour Emmaüs, la Coop-Mijoté est un parte­naire qual­i­tatif, fiable et réactif à l’écoute des besoins. »

    Djafar SAID AHAMED
    Coor­don­na­teur logistique 

    France Horizon

    « En moins de 24 heures, la Coop-Mijotée a su prendre le relais de notre prestataire habituel et nous a soutenu dans l’ouverture d’un CHU en plein con­fine­ment. Une équipe pro­fes­sion­nelle à l’écoute qui a su cerner notre prob­lé­ma­tique et répon­dre à nos besoins. Un grand Merci à la Coop-Mijoté ! »

    Audrey BEAUVOIS
    Coor­di­na­trice CHU

    demandez un devis

    Entre­pris­es, asso­ci­a­tions, col­lec­tiv­ités, mairies ou par­ti­c­uliers, nos devis sont per­son­nal­isés pour répon­dre à vos attentes (lieu & heure de livrai­son, budget, goûts et régimes ali­men­taires spé­ci­fiques, propo­si­tions dif­féren­ciées pour adultes et enfants…).

    Con­tactez-nous au 09 84 55 74 47

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